Mardi dernier, nous avons eu des betteraves dans le panier.
Moi, les betteraves, ça n’a jamais été mon légume préféré (même si j’en mange), donc j’ai tendance à chercher des façons de les consommer un peu fun.
Et donc hier, j’ai fait rêver mes demoiselles avec de la soupe rose vif. Vous ferai-je l’affront de vous donner ma recette ? Bon, si vous insistez…
Alors, il faut des betteraves, des patates et de l’eau. Quand c’est cuit on mixe, et voilà ! Les demoiselles rajoutent du lait dedans. Est-ce que ça valait le coup d’insister ? Non.
Succès absolu, tous les bols ont été saucés.
À noter : j’ai mis dans mon bol une cuillère de condiment au poireau (cf un des articles précédents), et ça allait parfaitement bien ensemble !
