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Abraratati, abraratatouille ! [par Jeanne]

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Monsieur a suggéré de faire une grosse ratatouille pour cuire les légumes avant qu’ils ne s’abîment. Comme il aura beau jeu de dire que je n’écoute rien de ce qu’il dit, j’ai cherché une recette de piperade, histoire qu’il ait raison de temps en temps quand même.

La recette proposée par le journal des femmes a de belles évaluations et s’intitule « la meilleure recette ». Comment résister ?

J’ai regardé la liste des ingrédients et j’avais tout.

Après j’ai regardé les quantités mentionnées pour chaque ingrédient et j’ai rigolé parce qu’il faut 1,2 kg de piments doux et là, clairement, même en additionnant tous les piments que j’ai eus dans ma cuisine depuis 36 ans, je suis trèèèèès loin du kilo. Je ferai de mon mieux. Je suis née à Niort, moi, dans une rose, pas à Bayonne dans un piment !

Bref, donc j’ai tout lavé épluché coupé mis dans la poêle, et on voit bien que la trace de poudre rouge elle ne pèse pas 1,2 kg, mais on n’est pas trop amateurs de piquant à la maison et je voulais que ça reste mangeable.

Et alors là, j’ai été outrée. Alors OK, les haricots violets ils deviennent verts, je me suis faite à l’idée. Mais les poivrons violets, eux… ils deviennent blancs ! Mais on ne peut plus faire confiance à personne !

Après avoir mijoté, ça donne ça :

Sachant que j’ai laissé le couvercle parce que je faisais autre chose et je ne voulais pas que ça crame, mais normalement on doit laisser le jus s’évaporer.

Bilan : c’est très bon, et il ne faut pas mettre plus de piment pour notre goût.

Enfin ça ne résolvait pas le problème des courgettes et des aubergines qui prennent trop de place dans le frigo ça. Donc j’ai quand même préparé une ratatouille. Il faut savoir faire plaisir à son Monsieur !😊

Bon appétit !

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La fin des haricots [par Jeanne]

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Dans le panier de cette semaine, des tomates rouges et jaunes, des poivrons violets et verts, des haricots violets et verts, des courgettes, des aubergines, et un concombre.

Au sujet de ce concombre, je tiens à me plaindre publiquement ici. Environ 5 min après être rentrés de l’Estey, Mademoiselle me demande si elle peut s’éplucher un bout de concombre. Je ne me suis pas méfiée, j’ai dit oui. Quand j’ai voulu moi aussi prendre un bout de concombre, il restait ça sur le plan de travail…:

Dans le pot c’est de la sauce à nems, elle aime bien tremper le concombre dedans. Et ELLE A TOUT BOUFFÉ L’AFFREUSE ! Enfin tout sauf 5 cm qui ont fini, eux, dans le ventre de Monsieur. Pour moi walou. Snif. Faites des gosses qu’ils disaient ! La prochaine fois qu’on a le choix entre 1 grand concombre et plusieurs petits, je jure solennellement de prendre plusieurs petits !

Pour se faire pardonner d’avoir participé au carnage, Monsieur a préparé le repas des grands.

Poivrons+tomme de chèvre de la ferme des Jarouilles passés au four :

Et salade préférée de Mademoiselle qui, malgré sa consommation excessive de concombre, a mangé avec plaisir et appétit : haricots violets->verts, tomates jaunes, salade verte, oignons, lardons, vinaigrette à la moutarde.

Tous les haricots n’ont cependant pas fini dans la salade. Certains ont été mixés avec un peu de lait maternel et ont enchanté Mademoiselle II !

Bon appétit !

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Aperçu du panier de la semaine du 27 juillet [par Jeanne]

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Avec un représentant pas toujours représentatif de chaque légume : concombres aubergines courgettes haricots vert, melon, et à droite poivrons tomates basilic.

Pas représentatif pour les monstres de tomates qui accompagnent bébé tomate par exemple.

Et le melon ne fait pas partie du panier, il était vendu en plus (mais qui peut résister à l’odeur du melon ? Pas Mademoiselle II en tout cas, qui a fait une comédie pour en avoir dès son 2ème jour de diversification…).

Bon bah si vous me cherchez je prépare la ratatouille, moi.

Bonne semaine !

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Cherchez l’arnaque [par Jeanne]

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Ci-dessous,des haricots. À gauche, des haricots verts. À droite, des haricots violets. C’est flagrant hein !

Julien m’avait prévenue, ils changent de couleur à la cuisson. Alors c’est rigolo quand tous les haricots ne sont pas à la même température !

Ça m’a fait penser à cette cuillère que Mademoiselle aime tant, et que j’avais eue dans un paquet de céréales quand j’étais petite (parce que oui, j’ai été petite ! Assez longtemps même), qui change de couleur quand elle est dans un environnement chaud. À la sortie du lave-vaisselle, elle est orange. On la trempe dans le lait froid et elle redevient verte. Les ingénieurs de Kellogs ont dû être traumatisés par les haricots violets.

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Message personnel [par Jeanne]

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Hier, Mademoiselle II a commencé la diversification de son alimentation avec une courgette des Jardins de Laporte.

Dire qu’elle a aimé ne rend pas hommage à l’empressement dont elle a fait preuve !

Merci David et Émeline de nous proposer d’aussi bons légumes !

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Les poivrons de la semaine du 20 juillet [par Jeanne]

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Dans le panier cette semaine (je ne l’ai pas sous les yeux, il n’est pas exclu que je confonde avec celui de la semaine dernière) : des tomates, des haricots verts ou violets (qui deviennent verts à la cuisson dixit Julien, c’est pas vraiment la peine de faire les malins à être violets, crus… qui mange les haricots crus ???), des courgettes de formes et de dignité variées, des concombres, des aubergines, du basilic… et l’objet de mon article : des poivrons.

Alors nous, on n’a déjà plus de poivrons, parce qu’il se trouve qu’on avait aussi du fromage de chèvre frais, et que je vous mets au défi de trouver 2 ingrédients qui vont mieux ensemble que des poivrons et du fromage de chèvre.

On peut mettre de la bûche de chèvre, du crottin de Chavignol crémeux, du fromage frais, et le fromage frais on peut aussi l’assaisonner : comme ici avec des échalotes coupées finement, ou dans un tout autre genre avec du cumin (mon préféré !), tout est extra !

C’est pour ça qu’on n’en a plus…😁