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Des nouvelles du GAEC Ferme Laporte

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Janvier n’est pas fini alors on peut encore vous partager notre bilan 2023 😉

Une belle production de légumes bio de saison grâce à un été moins sec qu’en 2022 et une équipe au taquet.

Des clients toujours fidèles, notamment nos AMAPIENS qui viennent nous aider lors de chantiers (plantation de pommes de terre et de courges, récolte de courges), des cuisiniers engagés pour mitonner leurs plats avec des légumes qui ont du goût et qui jouent le jeu du local et de saison, FEVE – Fermes En ViE venue en force pour récolter les patates douces…

Moins de nouveautés professionnelles qu’en 2022 mais tellement de nouveautés personnelles pour David et Cécile qui sont devenus parents, et Émeline qui a rénové sa maison.

2024 s’annonce riche en projets et sera placée sous le signe de l’ergonomie, de l’optimisation du travail et de la conservation/transformation des légumes : nouveau bâtiment de stockage de courges, nouvelle zone de lavage, un nouveau fourgon de livraison, la prise en main du logiciel de planification Elzeard, des nouvelles recettes de transfo avec La nomali & Co…

L’étal de la boutique du jeudi se réduit un peu (c’est tristement la fin des patates douces qui ont eu un soucis de conservation…) mais le printemps s’annonce foisonnant.

https://app.cagette.net/group/1592https://app.cagette.net/group/1592

Merci de nous soutenir et de nous motiver au quotidien.

Émeline et David

Maraîcher chanteur

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Une fois n’est pas coutume, je ne vais pas partager une recette avec vous aujourd’hui mais une découverte amusante que j’ai faite (grâce à France Inter, oui, je sais, je me répète). Il s’agit d’un maraîcher lorrain, (pas de concurrence avec nos David et Emeline à nous !) Julian Boutillot, qui parle de son métier avec passion et humour à travers des parodies.

Pour le plaisir des yeux et des oreilles, voici Danse avec des haricots sur l’air de Despacito, avec l’amicale contribution de La Boule AZ, un rappeur lorrain connu localement d’après ce que j’ai pu lire :

Puis La fête des courges sur l’air du Lion est mort ce soir (il se multiplie pour faire les chœurs).

Voilà, j’espère que vous avez bien l’air dans la tête maintenant !

Bonne journée !

Les nouvelles de vos producteurs

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Les tomates ont été plantées le 16 mars ! Elles ont pu expérimenter la plantation directement dans l’engrais vert, un mélange de légumineuses et de céréales pour apporter de l’azote et de la biomasse au sol.


Tous les légumes sous serre et dans les champs ont été couverts de voiles d’hivernage pour affronter les gelées des derniers jours. Quelques plants ont souffert, mais dans la globalité il n’y a pas eu de gros dégâts.


Pour rappel, il y a aura un chantier de plantation de courges le samedi 21 mai.

Infos et inscriptions :  https://forms.gle/KdD7NksNufM8k1bP6

Les Actus du mois de Janvier de nos producteurs

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Depuis le 01 janvier 2022, Les Jardins de Laporte ont laissé la place au GAEC* Ferme Laporte. David et Emeline sont officiellement associés !

Vous pouvez découvrir la nouvelle identité visuelle et leurs actualités sur leur site Internet : 

https://fermelaporte.fr/ 

et sur leur page Facebook : 

https://www.facebook.com/FermeLaporte33

La fin de l’année 2021 a été le temps des bilans, l’infographie ci-dessous présente quelques chiffres phares.

Emeline s’est prêtée au jeu des Cafés Fermiers, un nouveau format imaginé par la créatrice du podcast La Clé des Champs et AgriWeb TV (la chaîne de l’agriculture en Nouvelle-Aquitaine).

 Pour écouter l’épisode : 

https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ecouter

Pour regarder la vidéo d’agriweb.tv : 

https://cutt.ly/6IG4hKy


*GAEC : Groupement Agricole d’Exploitation en Commun

Les dernières infos [04/10/20]

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  • Compte tenue de la situation sanitaire, nous sommes obligés de reprendre les distributions chez les amapiens, au moins pour les distributions du 6 et 13 octobre. Celle du 6 aura lieu au 16 rue de la république avec des horaires de passage, comme pendant le confinement.
  • Une réunion a eu lieu le 8 septembre et des nouveaux référents se sont portés volontaires mais il manque encore des adjoints. (compte rendu envoyé le 09/09) Compte tenue de la situation, nous avons décidé de ne pas programmer l’AG pour l’instant
  • C’est la période de renouvellement : les référents vont ou vous ont déjà envoyé un mail
    • vous pourrez nous rejoindre ou renouveler votre adhésion à l’amap les 6 et 13 octobre. contrat adhésion
    • C’est aussi le moment pour les contrats pains/douceurs, farines/graines/huiles et légumes
  • Nous avons lancé un sondage par mail concernant le contrat légumes, faute de pouvoir en discuter de vives voix, vous pouvez encore y répondre! Nous espérons pouvoir en faire une synthèse pour la présenter à David et lui poser toutes nos questions. Visite du domaine à venir
  • Journée chantier à la ferme des Jarouilles : pour les adhérents au contrat produits laitiers ou pour ceux voulant adhérer : le 18 octobre à partir de 9h/9h30, ramassage du maïs+ découverte de la ferme +repas partagé et échanges avec la famille Tite
  • De nouveaux producteurs vont nous rejoindre!
    • Un producteur de spiruline, vous pourrez trouver toutes les infos ici, présent le 13 octobre.
    • une productrice de miel devrait aussi être présente le 13 octobre pour nous présenter ses produits

Reprise des distributions au Centre social

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La distribution reprend, à partir du 26 mai au centre social de  l’Estey dans la grande salle, entre 19h et 20h 15.

Il y a quelques règles à respecter :

pour vous qui venez chercher vos produits : l’horaire de distribution est envoyé par mail. Merci de le respecter si vous le pouvez.
Vous venez avec votre masque et un panier. Vous entrez uniquement par la porte de la grande salle.
Vous suivez les différentes tables, en respectant les distances de courtoisie entre vous, les personnes de permanence vous servent : pains et douceurs, œufs, légumes. 
Vous ressortez ensuite directement par l’autre  porte (située en face de la porte d’entrée).

– pour ceux qui assurent les permanences : merci d’arriver à 18h30 pour installer les tables et aider les producteurs à décharger leurs camions. Entrée par la porte de la grande salle.
En fin de distribution, passer une lingette désinfectante sur chaque table ; les replier et les mettre sur le chariot. Passer un coup de balai.
Pour rappel, les distributions nécessitent la présence active de 3 à 5 amapiens et chaque Amapien doit effectuer 3 ou 4 permanences dans l’année pour que l’Amap fonctionne. Le lien d’inscription est envoyé par mail régulièrement.


Informations aux nouveaux arrivants

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Nous nous excusons auprès des nouveaux adhérents de ne pas vous avoir encore fourni ces indications, mais, en principe, il aurait dû y avoir un pot pour vous accueillir et vous expliquer tout ceci.
Les événements en ayant décidé autrement, nous avons sans doute oublié de vous renseigner de façon un peu organisée. Excusez-nous ! On se rattrapera bientôt !
En attendant, voici quelques informations rapides.
Notre amap (association pour le maintien de l’agriculture paysanne) est composée d’une soixantaine de familles environ. Parmi les amapiens, un certain nombre sont d’accord pour être « référent », c’est-à-dire qu’ils assurent la liaison avec nos producteurs.
Actuellement, ont commencé les nouveaux contrats légumes et œufs. Les œufs sont livrés chaque mardi. Les légumes au cours du mois d’avril seront livrés le 21 seulement ; puis, à partir du mois de mai, tous les mardi.
Les contrats pains, + douceurs ;   farines + graines +  huiles de tournesol et colza sont en cours de renouvellement. Vous pouvez encore déposer vos  contrats  remplis avec les chèques jusqu’au 21 avril, en le glissant dans la boite aux lettres au 19 impasse du 4 septembre à Bègles.
Pour les produits laitiers, vous demandez un identifiant et un mot de passe aux référents et vous pouvez commander en ligne.
Pour les commandes ponctuelles (viande, agrumes,..) vous êtes avertis par les référents environ tous les 2 mois.

En temps normal, les distributions se font à l’Estey.
Actuellement, nous avons mis en place un autre système pour que l’amap puisse continuer à  fonctionner.
Comme nous sommes nombreux, pour respecter les distances, éviter les regroupements, etc…, vous recevez chaque semaine un planning de synthèse que je vous communique après avoir consulté les différents référents pour  s’organiser au mieux sur le ou les lieux de distribution et sur  l’horaire pour venir récupérer vos commandes.
Il peut y avoir des couacs et des ratés !  Si vous n’apparaissez pas sur la liste, merci de me  le signaler. Si vous êtes embêtés parce que vous n’avez plus de chèque, merci de me le dire, on cherchera une solution ensemble.

Votre engagement est très positif et donne de l’énergie à nos producteurs dont les métiers sont enfin ! reconnus comme essentiels à la vie.

Au plaisir de bientôt tous se rencontrer

En ce moment à l’Amap…

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  • Une commande d’agrumes, de parmesan et de produits siciliens variés est en cours jusqu’au 23 novembre sur le site www.cagette.net .
  • Une vente de safran de Gironde aura lieu le 6 décembre lors de la distribution.

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