QUI SOMMES-NOUS ?
COMMENT FONCTIONNONS-NOUS ?
QUE TROUVEREZ-VOUS EN VENANT NOUS REJOINDRE ?

L’Amap de Bègles, créée il y a une dizaine d’années par une poignée de passionnés recherchant à se nourrir sainement et en circuit court, fonctionne tous les mardis soirs (47 semaines par an) de 19h à 20 h, au centre social et culturel de l’Estey à Bègles, rue Pierre et Marie Curie (dont elle est adhérente). Nos producteurs sont pour la plupart Girondins.

Chaque semaine, en fonction du contrat que vous avez signé, engagement sur l’année, vous viendrez chercher votre panier :

– de légumes : vous prenez ce que le producteur apporte.

– de pain : selon la formule à laquelle vous avez souscrite, à savoir le ou les mêmes pains toutes les semaines ou un contrat en alternance de produits tous les 15 jours, et pour ceux qui le souhaitent, farine, brioche, fondants, moelleux une fois par mois.

– d’oeufs : 6 ou 12 selon ce à quoi vous avez souscrit.

Chaque quinzaine, il y a la distribution des produits laitiers. Pour ce contrat, l’engagement annuel est identique aux autres, mais vous choisissez suivant une liste qui vous est proposée ce qui vous sera livré le mois suivant ;

Plus ponctuellement, l’AMAP propose :

de la viande : boeuf, veau, parfois volaille (en moyenne 1 fois par trimestre). Le producteur est Charentais, la viande est livrée avec certificat vétérinaire et toutes les informations nécessaires, prédécoupée et emballée sous vide.

Le boeuf en format de 7 ou 10 kg, le veau de 5 kg. Pour info une caissette de 10 kg de boeuf nécessite un tiroir de congélateur.

– des noix, de l’huile d’olive, soit fournis par notre producteur de viande, soit aussi de l’huile d’olive d’un petit producteur du sud de l’Espagne

– des agrumes divers venant de Sicile : oranges, mandarines, citrons, cédrats, clémentines, tapenade, tomates séchées, parmesan …. (liste non exhaustive, uniquement sur la période d’hiver, environ 2 à 3 fois). Là aussi, même si la distance de production est importante, il s’agit d’un groupement de petits producteurs BIO pour lequel notre AMAP se regroupe avec d’autres AMAP locales de la région de Bordeaux.

– des produits de soins corporels et d’entretien de la maison de la firme Body Nature.

– du vin bio.

– du safran bio.

Pour ces propositions ponctuelles, pas besoin de contrat ; le référent nous informe, on dit ce que l’on veut et le jour de la commande ou de la livraison, on règle le montant correspondant.